Im Herzen Siziliens geboren
Auch nach über 150 Jahren entsteht Averna noch immer im Herzen Siziliens – mit der traditionellen Infusion mediterraner Kräuter. Seit 1868 wird der sizilianische Amaro nach einer unveränderten traditionellen Rezeptur hergestellt und erhält durch einen langen Infusionsprozess seinen einzigartigen Charakter.
Die geheime Rezeptur
Sorgfältig ausgewählte Kräuter, Wurzeln und Gewürze werden mit den ätherischen Ölen von Bitterorangen und Zitronen verfeinert, bis alle Zutaten der geheimen Rezeptur harmonisch miteinander verschmelzen.
Sobald Geschmack und Duft ihre perfekte Intensität erreicht haben, ist Averna bereit für die Abfüllung und den Genuss.
Ein Stück Sizilien im Glas
Averna überzeugt mit einem angenehm bitteren, vollmundigen Geschmack, geprägt von Noten aus Orange und Süßholz, harmonisch ausbalanciert durch Nuancen von Myrte, Wacholderbeeren, Rosmarin und Salbei. Averna spricht die Sinne an und entführt auf die Insel Sizilien – nicht bloß ein Amaro, sondern ein authentisches Erlebnis der sizilianischen Lebensart.
-
Aroma
Zitrusnoten, harmonisch vereint mit mediterranen Kräutern.
-
Abgang
Intensiv, ausgewogen bitter-süß und weich.
-
Farbe
Intensives Braun mit rötlichen und goldenen Nuancen.
-
Gaumen
Bitterorange mit süßen Gewürznoten und mediterranen Kräutern.
Das Orangenzesten-Ritual
Die beste Art, den Geschmack und die Aromen von Averna in ihrer ganzen Vielfalt zu genießen. Gib Averna in ein Glas mit drei Eiswürfeln. Drücke die Orangenzeste leicht über dem Glas aus, um die ätherischen Öle freizusetzen. Genieße Averna in kleinen Schlückchen und lass dich von seinen Noten aus Zitrusfrüchten, mediterranen Kräutern und Süßholz auf eine einzigartige Sinnesreise entführen.
Unsere Cocktails
Verwurzelt im sizilianischen Erbe und geschaffen für moderne Genussmomente, verleiht Averna jedem Drink eine einzigartige Balance aus bittersüßen, kräuterigen und zitrischen Noten. Seine außergewöhnliche Vielseitigkeit sorgt für mehr Tiefe in klassischen Cocktails, mehr Komplexität in erfrischenden Longdrinks und eine natürliche Harmonie in Kreationen auf Kaffeebasis. Unsere Cocktails bringen diesen unverwechselbaren Charakter durch eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Rezepten zum Ausdruck, die unsere authentische sizilianische Identität feiern.
