Unsere Geschichte
Die geheime Rezeptur wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von den Mönchen der Abtei Santo Spirito in Caltanissetta entwickelt. Der Amaro erzählt gestern wie heute von den einzigartigen Aromen und Geschmacksnuancen seiner Heimat – geprägt durch mediterrane Kräuter und den charakteristischen Kontrast aus Süße und Bitterkeit.
Die Familientradition
Im Jahr 1868 schenkte der Mönch Frà Girolamo die Rezeptur dem Textilhändler Salvatore Averna – als Zeichen der Dankbarkeit für dessen Engagement für die lokale Gemeinschaft. Salvatore begann, den Amaro für seine Gäste in der Villa Xiboli herzustellen, dem Sommersitz der Familie Averna. Anfang des 20. Jahrhunderts übernahm Francesco Averna, der Sohn von Salvatore Averna, die Rezeptur und die Herstellung und machte den Amaro auf italienischen und internationalen Messen bekannt.
Die königliche Anerkennung
Aufgrund des Wachstums und des Ansehens, das der Amaro Averna in Italien erlangt hatte, wurde Francesco Averna während eines Besuchs von König Umberto I. im Jahr 1895 mit einer Goldmedaille mit dem Symbol des Hauses Savoyen ausgezeichnet. Im Jahr 1912 verlieh Vittorio Emanuele III. Averna das Recht, die Aufschrift „Brevetto della Real Casa“ (Die königliche Anerkennung) auf der Flasche zu führen.
Anna Maria Averna
Die 1920er-Jahre waren eine schwierige Zeit und zugleich ein Wendepunkt für den Amaro Averna. Zwischen den beiden Weltkriegen ging die Herstellung in die Hände von Anna Maria, der Ehefrau von Francesco Averna, über. Anna Maria übernahm die Führung des Unternehmens und führte gemeinsam mit ihren Söhnen Salvatore, Paolo, Emilio und Michele den Ausbau der Marke weiter – bis hin zum amerikanischen Markt. Im Jahr 1958 wurde aus dem Familienunternehmen die Aktiengesellschaft Fratelli Averna S.p.A.
Averna heute
1978 wird Averna zum Marktführer in Italien. In den 1990er-Jahren gewinnt die Marke durch die Erweiterung ihres Vertriebsnetzes und die Erschließung internationaler Märkte wie den USA weiter an weltweiter Anerkennung.
Averna, sizilianischer Amaro
Seit 1868 steht Amaro Averna für echte sizilianische Handwerkskunst – mit einer Geschichte, die tief in der kulinarischen Tradition der Insel verwurzelt ist. Seine Rezeptur bewahrt die Aromen und Geschmacksnuancen seiner Heimat und ist, von Generation zu Generation weitergegeben, zu einem Klassiker des italienischen Digestifs geworden.
Unsere Ursprünge, die einzigartige Rezeptur und der perfekte sizilianische Digestif.
