Averna Con Ghiaccio
The Orange Zest Ritual
Il modo migliore per assaporare e apprezzare fino in fondo il sapore e gli aromi di Averna. Versa Averna nel bicchiere con tre cubetti di ghiaccio. Spremi una scorza d’arancia per sprigionare gli oli essenziali. Degusta Averna a piccoli sorsi, lasciando che le sue note di agrumi, erbe mediterranee e liquirizia facciano vivere al tuo palato un’esperienza sensoriale unica.
I nostri cocktail
Averna Manhattan
Nato a New York, al Manhattan Club, nella seconda metà dell’Ottocento, il Manhattan è uno dei cocktail classici più iconici di sempre. Sebbene la sua vera origine resti avvolta nel mistero, le innumerevoli varianti che si sono susseguite nel tempo lo hanno reso un drink capace di adattarsi a ogni gusto, unendo influenze e culture provenienti da tutto il mondo.
Per Amaro Averna, proprio come per la Sicilia, tutto ruota attorno all’apertura verso gli altri, al piacere della convivialità e all’incontro tra culture diverse. L’Averna Manhattan incarna perfettamente questa filosofia: un dialogo tra continenti che celebra il Made in Italy nel mondo.
Le note di caramello, frutta essiccata e l’intensa complessità botanica di Amaro Averna si fondono con il carattere speziato e deciso del rye whiskey, dando vita a un Manhattan dal profilo ricco ed equilibrato.
Ingredienti:
- 50 ml Sagamore Rye
- 50 ml Amaro Averna
Metodo:
- Mescolare tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio.
- Filtrare e servire in una coppetta precedentemente raffreddata.
Garnish:
- Ciliegia Maraschino
Averna Blood Orange
Un drink che unisce due autentiche eccellenze siciliane in una proposta semplice e rinfrescante. Le arance rosse, coltivate nei terreni vulcanici ai piedi dell’Etna, sviluppano il loro caratteristico colore intenso grazie all’unico microclima dell’isola, fatto di giornate calde e notti fresche.
In abbinamento ad Amaro Averna, la soda all’arancia rossa, con le sue sfumature agrumate e delicatamente fruttate, richiama le note di scorza d’arancia dell’amaro, bilanciandone al contempo l’inconfondibile amarezza e le note speziate.
Il risultato è un long drink fresco, profondamente legato alla sua terra d’origine: una raffinata interpretazione siciliana del momento aperitivo.
Ingredienti:
- 50 ml Amaro Averna
- Soda italiana all’arancia rossa
Metodo:
- Versare Amaro Averna in un bicchiere highball.
- Riempire il bicchiere con ghiaccio.
- Completare con soda all’arancia rossa.
Garnish:
- Spicchio d’arancia
Averna Espresso Martini
Pochi cocktail hanno conquistato il mondo come l’Espresso Martini. Una vera icona internazionale che continua a essere tra i drink più ordinati e che, proprio per la sua popolarità, si presta naturalmente a nuove interpretazioni.
L’Averna Espresso Martini trae ispirazione da un rituale profondamente radicato nella cultura italiana: il momento che segue il pasto, quando espresso e amaro si incontrano. Le note agrodolci e di caramello di Amaro Averna si uniscono all’intensità del caffè di Tia Maria Cold Brew e all’anima autentica di un vero espresso italiano, dando vita a una rilettura contemporanea di un classico, con il patrimonio italiano al centro dell’esperienza.
Ingredienti:
- 50 ml Amaro Averna
- 50 ml Tia Maria Coffee Brew
- Un doppio espresso
Metodo:
- Versare tutti gli ingredienti in uno shaker.
- Aggiungere ghiaccio e shakerare energicamente.
- Servire in una coppetta ben fredda.
Garnish:
- Chicchi di caffè
Averna Sour
Una versione semplice ma sorprendente di Averna, in cui la ricchezza aromatica dell’amaro incontra la vivace freschezza del succo di limone. Il risultato è un perfetto equilibrio tra dolcezza, acidità e note speziate, per un sorso fresco e coinvolgente.
Ingredienti:
- 3 parti Amaro Averna
- 2 parti succo di limone fresco
- 1 parte sciroppo di zucchero
Metodo:
- Riempire uno shaker con ghiaccio
- Versare 3 parti di Amaro Averna
- Aggiungere 2 parti di succo di limone fresco per esaltare le note agrumate e bilanciare la dolcezza
- Aggiungere 1 parte di sciroppo di zucchero (facoltativo)
- Shakerare energicamente e versare in un tumbler con ghiaccio
Garnish:
- Twist di limone
